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Monday, September 9
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Plat
Ratatouille méridionale parfumée au cumin, riz de Camargue
Ce parfum de romarin et de thym qui nous rappelle nos vacances en Provence, chez Pollen la ratatouille c’est une combinaison de bons ingrédients qui ont bien mijotés ensemble
Dans cette recette
Tomates “Roma” - production locale (69), variété charnue, cultivée en lutte intégrée
Aubergines violettes - Provence, cultivée en lutte intégrée
Courgettes vertes et/ou jaunes - Provence, cultivées en lutte intégrée
Poivrons rouges et verts - Provence, cultivées en lutte intégrée
Romarin et thym - Provence
Riz
Huile d’olive, oignon jaune, ail, persil
400g
poids net
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